conoce nuestra carta

espresso, agua

25-30 ml de extracción de café

espresso, espuma de leche

espresso, leche texturizada, menta y chocolate

espresso, leche

doble espresso, leche, chocolate

doble espresso, leche

espresso, doble carga de leche

espresso, leche, vainilla o chocolate o caramelo

té verde pulverizado alto en antioxidantes, l-teanina y leche

té matcha especiado con jengibre, canela, cardamomo, pimienta, aromatizado con vainilla y leche

té especiado con canela, cardamomo, pimienta y leche texturizada

té especiado con canela, cardamomo, pimienta, aromatizado con vainilla, sin azúcar, descafeinado y leche

20ml de chocolate bonhomía y 150ml de leche

60ml espresso, leche, espuma de leche, terminado con borde de nutella y almendras trozadas

(english breakfast, earl grey, chai masala, rooibos, rooibos naranja, verde jazmín, berries)

espresso doble, leche, 20ml de miel, espuma de leche y hielo

espresso, leche y hielo

té verde pulverizado alto en antioxidantes, l-teanina, leche y hielo

espresso, tónica, hielo

espresso, jugo de naranja, hielo

espresso doble, 30ml salted caramel, hielo

espresso, leche, helado de vainilla, terminado con crema batida y salsa de chocolate

espresso doble acompañado de helado de vainilla

extracción en frío de café que se realiza durante un periodo de tiempo entre 12 y 24 horas

90ml cold brew, 30ml limón y hielo

solo se puede agregar adicional a: affogato, chocolate caliente, espresso y macchiatto

leche de almendras, leche de avena, leche de soya, syrup vainilla, syrup caramelo, syrup menta y crema

origen: bolívar - antioquia, colombia.
notas: litchi, panela, chocolate, frambuesa.
puntaje sca: 86.5
proceso: honey 120 hrs

origen: colombia antioquia.
notas: cereza, mandarina, caramelo.
puntaje sca: 87,5
proceso: honey

origen: antioquia, colombia.
notas: cacao, durazno, maracuyá, licoroso.
puntaje sca: 87
proceso: natural

origin: colombia - bolívar.
notas: cereza, chocolate de leche, licoroso
sca score: 87.5
proceso: natural, maceración carbónica

origen: huila, colombia.
notas: frutas amarillas, floral, caramelo, cítrico.
puntaje sca: 85.5
proceso: lavado

origen: brasil santa lucía.
notas: rosa mosqueta, piña, nibs de cacao y pimienta
puntaje sca: 87
proceso: natural

relleno con dulce de leche, plátano o frutilla

relleno con nutella, plátano o frutilla

relleno con huevos revueltos, palta, jamón y queso

relleno con jámon y queso

relleno con jamón serrano, rúcula, tomate, queso crema

relleno con salmón ahumado, rúcula, palta, queso crema de ciboulette y alcaparras

peras caramelizadas, queso azul, nueces trozadas y rúcula

con dulce de leche, plátano o frutilla y crema batida

con nutella, plátano o frutilla y crema batida

waffle de cacao acompañado de helado de vainilla, frutos rojos, plátano bruleado y salsa toffee

tostadas masa madre, con mermelada o dulce de leche y mantequilla o queso crema

tostadas masa madre con palta laminada, terminadas con semillas

tostada masa madre con queso muzzarella, paté de champiñones, tomates deshidratados y mostaza antigua, terminada con romero

tostada de masa madre con palta pisada y topping de encurtidos

pan brioche remojado en batido de la casa, sellado en mantequilla y terminado con crema batida, frutos rojos y espejo de miel de palma.

pan molde brioche, nutella, frutos rojos, plátano o ambos

pan hogaza masa madre, palta y huevos revueltos (opcional con salsa holandesa)

pan hogaza masa madre, hummus, palta, tomates frescos y pesto

pan hogaza masa madre, queso crema, palta y salmón ahumado

pan hogaza masa madre, ricota, duraznos asados con miel, toques de albahaca y nueces garrapiñadas

tostada de masa madre, mantequilla de maní, frutos rojos, plátano o ambos y mix de semillas

pure de berenjenas asadas acompañado de tomates cherry y tostadas masamadre

roll de masa hojaldre relleno de pasta de ajo asado, pesto, muzarella y toques de oliva

roll de masa hojaldre relleno de pomodoro, cebolla morada y prosciutto

** opción pan sin gluten $2.000

pan ciabatta de masa madre con mantequilla especiada, jamon y queso.

pan brioche tostado caliente, queso fundido, cebolla caramelizada y champiñones salteados.

pan ciabatta de masa madre, pechuga de pollo, mayonesa, palta

tostada masa madre, pastrami, dressing de mostaza miel, encurtidos y rúcula

huevo revuelto, tocino ahúmado y queso fundido, en pan brioche

pan molde masa madre tostado, jamón, queso, bechamel, muzzarella gratinada, terminado con huevo frito.

pan ciabatta de masa madre, queso fundido, tomate asado y pesto

pan ciabatta de masa madre, hummus, tomate asado, champiñones y mix verde

con tomate / jamón / tocino / queso / champiñones

con pastelera o dulce de leche

(consultar disponibilidad)

(consultar disponibilidad)

(consultar disponibilidad)

galleta a base de chocolate con almendras, sin gluten (3 unidades por porción)

bases de brownie rellenas con dulce de leche

base de cookie rellenas con dulce de leche

tarta de queso quemada con ligero sabor a caramelo

bizcocho de cacao húmedo relleno con dulce de leche, bañanado en ganache bitter

con dip de miel

lingote de bizcocho de vainilla cubierto de chocolate bitter, relleno de gel de frambuesa decorado con chantilly (todos los componentes de origen vegetal)

acai, fruta de la estación, coco, granola y mantequilla de maní

yogurt natural, granola, frutas de estación, coco y miel

avena integral cocida en leche vegetal con manzana, canela y nueces, con topping de frutas y miel

caramelo de naranja crunchy a base de mantequilla de maní sobre bizcocho de dátiles y cacao cubierto de chocolate bitter

suave nougat de nuez y dátiles con toques de vainilla, café y coco, cubierto con chocolate bitter y topping de nuez crocante

consultar

café simple o té orgánico, jugo del día y tostadas clásicas

café simple o té orgánico, jugo del día y tostón avocado

café simple o té orgánico, jugo del día y paila de huevos a elección

dos café simple o té orgánico, dos jugos del día, huevos revueltos, tomates cherry, jamón, queso y palta, dip de hummus, tostadas pan masa madre, torta del día y frutas de estación

dos café simple o té orgánico con leche vegetal, dos jugos del día, dos rawnie veganos, palta, hummus, babaganoush, dip de tomate cherry, tostadas de pan masa madre, dip de mantequilla de maní y frutas de estación

mix de hojas verdes, láminas de salmón ahumado, pepino fresco, cubos de palta, semillas de zapallo tostadas, dressing ácida de eneldo

mix verde, champiñones salteados, hummus, cherrys, babaganoush, pepino, palta

bowl fresco de mix verde aderezado, aceitunas moradas, prosciutto, tomates deshidratados, hebras de queso de cabra y toques de albahaca.

pasta rellena acompañada de salsa pomodoro, rose, pesto o bechamel

pasta rellena de salmón acompañada de salsa pomodoro, rose, pesto o bechamel

acompañados de salsa pomodoro, rose, pesto o bechamel

pollo salteado con verduras, soya y arroz

pollo braseado con queso, verduras asadas, mix de hojas verdes y salsa bbq

rellenas con carne animal o de soya, arroz jazmín, especias libanesas sobre una base de hummus y babaganoush, tomates cherris marinados en menta

de lunes a vieres hasta agotar stock

250 gr

espresso, agua

25-30 ml de extracción de café

espresso, espuma de leche

espresso, leche texturizada, menta y chocolate

espresso, leche

doble espresso, leche, chocolate

doble espresso, leche

espresso, doble carga de leche

espresso, leche, vainilla o chocolate o caramelo

té verde pulverizado alto en antioxidantes, l-teanina y leche

té matcha especiado con jengibre, canela, cardamomo, pimienta, aromatizado con vainilla y leche

té especiado con canela, cardamomo, pimienta y leche texturizada

té especiado con canela, cardamomo, pimienta, aromatizado con vainilla, sin azúcar, descafeinado y leche

20ml de chocolate bonhomía y 150ml de leche

60ml espresso, leche, espuma de leche, terminado con borde de nutella y almendras trozadas

(english breakfast, earl grey, chai masala, rooibos, rooibos naranja, verde jazmín, berries)

espresso doble, leche, 20ml de miel, espuma de leche y hielo

espresso, leche y hielo

té verde pulverizado alto en antioxidantes, l-teanina, leche y hielo

espresso, tónica, hielo

espresso, jugo de naranja, hielo

espresso doble, 30ml salted caramel, hielo

espresso, leche, helado de vainilla, terminado con crema batida y salsa de chocolate

espresso doble acompañado de helado de vainilla

extracción en frío de café que se realiza durante un periodo de tiempo entre 12 y 24 horas

90ml cold brew, 30ml limón y hielo

solo se puede agregar adicional a: affogato, chocolate caliente, espresso y macchiatto

leche de almendras, leche de avena, leche de soya, syrup vainilla, syrup caramelo, syrup menta y crema

origen: bolívar - antioquia, colombia.
notas: litchi, panela, chocolate, frambuesa.
puntaje sca: 86.5
proceso: honey 120 hrs

origen: colombia antioquia.
notas: cereza, mandarina, caramelo.
puntaje sca: 87,5
proceso: honey

origen: antioquia, colombia.
notas: cacao, durazno, maracuyá, licoroso.
puntaje sca: 87
proceso: natural

origin: colombia - bolívar.
notas: cereza, chocolate de leche, licoroso
sca score: 87.5
proceso: natural, maceración carbónica

origen: huila, colombia.
notas: frutas amarillas, floral, caramelo, cítrico.
puntaje sca: 85.5
proceso: lavado

origen: brasil santa lucía.
notas: rosa mosqueta, piña, nibs de cacao y pimienta
puntaje sca: 87
proceso: natural

relleno con dulce de leche, plátano o frutilla

relleno con nutella, plátano o frutilla

relleno con huevos revueltos, palta, jamón y queso

relleno con jámon y queso

relleno con jamón serrano, rúcula, tomate, queso crema

relleno con salmón ahumado, rúcula, palta, queso crema de ciboulette y alcaparras

peras caramelizadas, queso azul, nueces trozadas y rúcula

con dulce de leche, plátano o frutilla y crema batida

con nutella, plátano o frutilla y crema batida

waffle de cacao acompañado de helado de vainilla, frutos rojos, plátano bruleado y salsa toffee

tostadas masa madre, con mermelada o dulce de leche y mantequilla o queso crema

tostadas masa madre con palta laminada, terminadas con semillas

tostada masa madre con queso muzzarella, paté de champiñones, tomates deshidratados y mostaza antigua, terminada con romero

tostada de masa madre con palta pisada y topping de encurtidos

pan brioche remojado en batido de la casa, sellado en mantequilla y terminado con crema batida, frutos rojos y espejo de miel de palma.

pan molde brioche, nutella, frutos rojos, plátano o ambos

pan hogaza masa madre, palta y huevos revueltos (opcional con salsa holandesa)

pan hogaza masa madre, hummus, palta, tomates frescos y pesto

pan hogaza masa madre, queso crema, palta y salmón ahumado

pan hogaza masa madre, ricota, duraznos asados con miel, toques de albahaca y nueces garrapiñadas

tostada de masa madre, mantequilla de maní, frutos rojos, plátano o ambos y mix de semillas

pure de berenjenas asadas acompañado de tomates cherry y tostadas masamadre

roll de masa hojaldre relleno de pasta de ajo asado, pesto, muzarella y toques de oliva

roll de masa hojaldre relleno de pomodoro, cebolla morada y prosciutto

** opción pan sin gluten $2.000

pan ciabatta de masa madre con mantequilla especiada, jamon y queso.

pan brioche tostado caliente, queso fundido, cebolla caramelizada y champiñones salteados.

pan ciabatta de masa madre, pechuga de pollo, mayonesa, palta

tostada masa madre, pastrami, dressing de mostaza miel, encurtidos y rúcula

huevo revuelto, tocino ahúmado y queso fundido, en pan brioche

pan molde masa madre tostado, jamón, queso, bechamel, muzzarella gratinada, terminado con huevo frito.

pan ciabatta de masa madre, queso fundido, tomate asado y pesto

pan ciabatta de masa madre, hummus, tomate asado, champiñones y mix verde

con tomate / jamón / tocino / queso / champiñones

con pastelera o dulce de leche

(consultar disponibilidad)

(consultar disponibilidad)

(consultar disponibilidad)

galleta a base de chocolate con almendras, sin gluten (3 unidades por porción)

bases de brownie rellenas con dulce de leche

base de cookie rellenas con dulce de leche

tarta de queso quemada con ligero sabor a caramelo

bizcocho de cacao húmedo relleno con dulce de leche, bañanado en ganache bitter

con dip de miel

lingote de bizcocho de vainilla cubierto de chocolate bitter, relleno de gel de frambuesa decorado con chantilly (todos los componentes de origen vegetal)

acai, fruta de la estación, coco, granola y mantequilla de maní

yogurt natural, granola, frutas de estación, coco y miel

avena integral cocida en leche vegetal con manzana, canela y nueces, con topping de frutas y miel

caramelo de naranja crunchy a base de mantequilla de maní sobre bizcocho de dátiles y cacao cubierto de chocolate bitter

suave nougat de nuez y dátiles con toques de vainilla, café y coco, cubierto con chocolate bitter y topping de nuez crocante

consultar

café simple o té orgánico, jugo del día y tostadas clásicas

café simple o té orgánico, jugo del día y tostón avocado

café simple o té orgánico, jugo del día y paila de huevos a elección

dos café simple o té orgánico, dos jugos del día, huevos revueltos, tomates cherry, jamón, queso y palta, dip de hummus, tostadas pan masa madre, torta del día y frutas de estación

dos café simple o té orgánico con leche vegetal, dos jugos del día, dos rawnie veganos, palta, hummus, babaganoush, dip de tomate cherry, tostadas de pan masa madre, dip de mantequilla de maní y frutas de estación

250 gr